Kunjungan Mahasiswa KKN Desa Papringan Ke Pabrik Tahu

Salah satu program kerja yang harus dikerjakan oleh mahasiswa KKN-IK IAIN Kudus di desa Papringan adalah mendata UMKM didesa Papringan. Salah satu UMKM yang dikunjungi oleh mahasiswa KKN-IK desa Papringan adalah ketempat produksi tahu yang dirintis oleh Ibu Subaidah. Pabrik Tahu ini berdiri sejak tahun 2010, pabrik tahu terletak di dusun Tumang Wetan, adanya pabrik tahu tersebut berdampak pada terbukanya lapangan pekerjaan untuk masyarakat sekitar. Hasil produksi tahu nantinya akan dipasarkan ke sebagian besar pasar di daerah Jepara, sedangkan untuk ampas tahunya akan dimanfaatkan untuk dijual ke masyarakat untuk pakan ternak. 

Produksi tahu masih dilakukan dengan menggunakan metode semi tradisional, yaitu dimulai dengan pencucian kedelai sebelum digiling dan dilakukan proses penyaringan, setelah itu dilanjutkan dengan proses percetakan dan pemotongan tahu sesuai permintaan pasar. Pabrik tahu satu-satunya di Papringan ini menjadi sebuah UMKM yang sangat produktif untuk Masyarakat. Kegiatan kunjungan ini bertujuan untuk melihat aktivitas yang terjadi di lingkungan masyarakat  secara langsung dan memperkenalkan keberadaan mahasiswa KKN-IK di lingkungan warga masyarakat yang hadir untuk membantu menyelesaikan permasalahan di masyarakat. 

Sumber : kuduskab.go.id